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MASSIMILIANO ROSATI

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IN GIRO CON MASSIMILIANO

Perché la pastiera si prepara anche a Natale?

La tradizione della pasticceria napoletana è ricca di varianti e novità. Taluni dolci antichi sono andati quasi scomparendo e di essi rare tracce possono ancora rinvenirsi (fortunatamente!) solo in datati libri di cucina. Vi è però un’eccellenza partenopea che mai ha sembrato risentire dell’ossidazione del tempo: sua regina la Pastiera. Cosa possiamo dire che ancora […]

Movida e archeologia: le mura di Napoli a Piazza Bellini

Immerse nella movida notturna, tra baretti e caffè letterari, le mura greche di Napoli si innalzano dal sottosuolo di Piazza Bellini. Il vecchio e il nuovo che si fondono, i reperti archeologici della porta accanto. Si tratta di quelle antiche strutture difensive che hanno protetto per secoli la città ed i suoi abitanti e che […]

A Pozzuoli si “inciampa” continuamente nella storia

È un attimo: appena si mette piede a Pozzuoli ci si rende immediatamente conto che è una città molto diversa da Napoli, un suo “prolungamento naturale” eppure così unico nella sua specificità. Un concentrato di bellezze, di storia e di archeologia. All’interno del suo perimetro e tutto intorno, il vecchio ed il nuovo si fondono […]

Scavi di San Carminiello ai Mannesi: un tesoro archeologico dimenticato

Napoli è una città così densa di tesori e di testimonianze antiche che, a volte, può capitare che qualcuna venga quasi… dimenticata. E così accadde che, qualche anno fa, un imprenditore si ritrovò protagonista di diversi articoli di giornale poiché rimosse un cumulo di rifiuti che era stato abbandonato proprio lì dove sorgono, a Forcella, […]

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